我家でも良く南蛮漬けやりました。
アジの小さいのが一皿いくら、で安く売られている時に作ります。
処理が面倒でも骨ごと食べられるので、ちょっと頑張らなければなりません。
でもしっかり味が染み込んでいくと美味しくて、喜ばれました。
（今はもうそんな面倒なことは一切しませんが・・）


それからつむぎさんのレシピに倣って、前回の豚丼作ってみました。
何度かに分けて煮詰める作業は手間がかかるけれど、その分美味しさもアップするんですね。
肉（特に豚肉）嫌いな夫も、タレのお蔭で完食できました。
年齢と病気のせいであまり食も進まなくなりましたが、このタレで何でもいけるんじゃない？って思いました。
良いことを教えて頂きました。ありがとうございました。

カラスが幅をきかせてるなら、トンビは来ないなぁ………………(ﾟ_ﾟ )

なんでお昼の部(本文)が来ないかと思ったら、ここを読んでなかったんですね。

こちらに来て、ぴちぴちの鯵に出くわしたことがない、たまーにいても南蛮漬けサイズじゃないので買わない。何よりヤツが食べない(-_-)
鯵の南蛮漬けへの道は遠いのです(泣)。
なので、うちは専ら鶏肉の南蛮漬けです。

ぴちぴちの鯵が食べたいぞぉおおお！！

久しぶりに日高のお山に叫んでおきましょう。

お邪魔します。

小アジの南蛮漬け、今の季節にピッタリですね。とても美味しそう。
私も小アジが出てたら作ろうと思います。新玉ねぎたっぷり使って。

つむぎ様。

小ぶりのアジを見れば南蛮漬けですよね。
さっぱりして美味しいですもの。
お義母様も甘酢がしみ込んだアジの南蛮漬け、完食されて良かったです。

最近作ってないぞ〜と気付きました！
お手頃さんのアジ(笑)を見つけたら作りましょう。
揚げたても美味しいですが、よく漬かった南蛮漬け、美味しいですよね〜。
お義母さんも星三つ！

昨日の十勝豚丼、どうしても食べたくて豚コマで作りました(笑)。
久々に家族全員の大満足(星三つ！？)をもらいましたー、ありがとうございます！定番にしたいと思います！
あのタレ、確かにめちゃくちゃいい匂いですね…。

　写真が美味しそうで、納得の結果です。
　話は変わりますが、私の地域ではカラスが自分たちの縄張りからトビを追い出して、トビは食べ物のない田んぼの上などを虚しく旋回させられています。複数のカラスがトビを襲撃しているのを見たこともあります。小烏様の地域では、カラスとトビは共存しているのでしょうか？

もう、アジの季節ですね。骨ごと食べられるので、南蛮漬け大好きです。