初夏のおかず【豚肉】 冷しゃぶ

 ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


 今日は草刈りをして疲れました。

こういう時は外食! といきたいのですが、脚が悪くなってから義母は着替えるのも外出も億劫なようです。

なので、簡単に豚肉を茹でただけで済ませます。


 鍋に水、酒、ハーブ塩を入れて火にかけておきます。


 レタスをもらったので、サッと洗って水けを切り食べやすく手で割っておきます。

新玉ねぎを畑から取って来て、根と茎を切り皮を剥いて輪切りにしておきます。

今回は胡麻ドレを使おうと思います。


 鍋が沸いたら、豚肉を一枚ずつ広げて入れてしゃぶしゃぶします。

冷水にとってからザルに上げておきます。


 大皿にレタスを敷き詰めます。

ここに豚肉を山盛りにしましょう。

上から胡麻ドレをたっぷりかけて、いりごまを振ります。

まわりに輪切りにした玉ねぎをかざりましょう。


 食べるときはレタスとお肉と玉ねぎを一緒に食べてくださいね。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★☆


暑くて疲れたわと、あまり食欲がない様子でした。

経口補水液と甘酒をしっかり飲んでもらいました。



近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093077172625259

  • Xで共有
  • Facebookで共有
  • はてなブックマークでブックマーク

作者を応援しよう!

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。(ログインが必要です)

応援したユーザー

応援すると応援コメントも書けます

新規登録で充実の読書を

マイページ
読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる
小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める
フォローしたユーザーの活動を追える
通知
小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴
以前読んだ小説が一覧で見つけやすい
新規ユーザー登録無料

アカウントをお持ちの方はログイン

カクヨムで可能な読書体験をくわしく知る