初夏のごちそう【野菜と肉】　バーベキュー

　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


　ゴールデンウィーク後半、家族が帰省してきました。

息子がバーベキューがいいと申しますので、財布を裏返して肉を買ってきましょう。


　野菜は、新玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、ナス、エリンギを用意しました。

野菜は焼きやすい厚さに切っておきます。

肉は冷蔵庫から出しておきます。


　焼き肉のたれが足りないので少し足します。

すりおろしニンニク、すりおろしショウガ、すりごま、醤油、みりん、ハチミツ、コショウ、ごま油、コチュジャンを混ぜましょう。


　ご飯はおにぎりにしておきます。


　食べる一時間前に火を熾しましょう。

まず紫蘇の枯れ枝と新聞、その上に薪を細く割ったものを重ねます。

火をつけ炎が上がって薪に火が点いたら、大き目の薪を乗せます。

大き目の薪に火が点いてしっかり燃え始めたら、炭を乗せておきましょう。

そのままいい感じになるまで放置します。


　炭が熾ったら網をかけて、みんなで肉や野菜を焼いていただきましょう。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★★


みんなと食べるとええなと、楽しそうでした


〈今日の家族〉

★★★


二キロ用意した肉が完売しました


追記

今回息子がキャンプ用の面白い形の焚火台（スノーピークというブランドらしいです）を持って帰りました。

なかなかいいものですね。

七輪より火力もあって大きくて良かったです。


追記②

息子たちの到着と前後して、さつま芋の苗が到着。

さっそく義母の声かけで植えつけが始まりました。

人数がいると早い！


追記③

さつま芋の苗は他のところにも注文していることが判明！

種類が違うので必要なのだとか。

うーむ。


近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093076676805905

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