病弱な僕の人生計画！〜看病ハーレムってどうかな？〜

第32話 五大栄養素は……まだ早い

『熱やエネルギーになるもの』は、魔力になるのだろうか？

「ありえるかもしれないね。ハカモリはどう思う？」

「正しいかは分からないけど、いい考えだと思う」

　だいたい、意見は合ったかな。満場一致で正しいということにしよう。

「そうなると、何が魔力を生み出すかだよね」

「『熱やエネルギーになるもの』は、炭水化物と脂質だったよね？」

「炭水化物はエネルギー。脂質は熱だから……魔力は炭水化物かな？」

「脂質もエネルギーに変換されると思うんだけど……？」

　たしかに、脂肪なんかはエネルギーに変換されるから、脂質もエネルギーに変換できるはずだ。

「脂質にも種類あったよね？エネルギーになるのは脂質全部かな？それとも、一部の脂質？」

「えー……。覚えてない……。一括りに油とか糖って言うけど、種類が多いし性質も違うからね……」

「というか、仕事で全然使わなかったから、普通に忘れるよね？」

「うんうん。忘れる忘れる」

　顔を見合わせて笑い合う。

「あの……質問しても良いですかな？」

　医者が居るの忘れてた。

「あっ、すいません……」

「ごめんね。君の意見がかなり良かったから、話に夢中になってたよ。質問ってなに？」

「私の意見がお役に立つなら、何よりです。それで、質問なのですが……栄養は三種類では無いのですかな？」

「あれ？言ってないの？」

　ハカモリに聞いたら苦笑された。

『三大栄養素が分からないんだから、五大栄養素は難しいって。詰め込みすぎても良くないし……』

　ハカモリは、医者に分からないように日本語で答えた。

　あからさまに言語を変えると、後ろめたさが透けて見えるよ、ハカモリくん……。

　まあ、とにかく、事情は分かった。たしかに、単純明快な三大栄養素で躓くなら、すこし複雑な五大栄養素は難しい。

　あまり詰め込みすぎると、混乱して曲解や誤解、思い込みが多くなる。それは避けた方がいい。

「栄養の種類については、頑張って見つけて欲しい。正直、僕たちでも分からないし、間違えることもあるんだ」

　学生の頃、ゴマはビタミンだと思ってたら脂質で、それを知ってるのに間違えちゃう……ってことがよくあった。見た目に騙されがちだし、栄養って難しい。

「もしかしたら、遠い外国に栄養学を研究している国があるかもしれないです。その国を探してみるのも……難しいですよね……。すいません……」

「あ、いえいえ。お気になさらず……」

　栄養学を研究している国か……。

「もしも、栄養学を研究している国があるとして、どんな国だと思う？」

「中国みたいな国とか……？」

「中国か……」

　たしかに、中国は昔から薬学が発達していたイメージがある。漢方とか、そういうの。

　医食同源を唱えたのも、中国だっけ？意味は、薬も食事も源は同じ……あ、これは、先生が違うって言ってたか。間違いを覚えてた。

　医食同源の意味は分からないけど、ハカモリが言いたいことはわかった。

「たしかに、中国みたいな国があれば可能性はあるね。でも、健康食だったら日本みたいな国もありじゃない？」

「あー。そうだね。味噌とか欲しいって思ってたね。忘れてた」

「ああ。僕も忘れてた。味噌、欲しいね」

　豚骨スープを作っている時に、味噌豚骨にしたいって思ったんだよね。味噌も麺もなかったから、豚骨ラーメンもどきになった苦い思い出が蘇るよ。(昨日の出来事)

「ミソ、というのは？」

　あ、また医者を放置していた。

「味噌は腐った豆だよ」

「腐った豆……」

「腐った豆なら、納豆もありますけど……今は関係ないですね。すいません」

「い、いえ。それはいいのですが、腐ったものを食べるのですかな？」

　僕はハカモリと顔を見合わせる。

　先に口を開いたのはハカモリ。

「この国に腐り物って無かったっけ？」

「あからさまなのは見たことないね」

　納豆とか、シュールストレミングとか、明らかに腐ってるだろって思うものは見たことない。貴族だから、自動的に避けられてるのかもしれないけど。

　口下手なハカモリに、腐り物の説明は難しいだろう。ここは、僕が説明しよう。

「ワインがどうやって出来るか、知ってるかな？」

「ブドウを圧搾し、樽に入れれば出来ると聞いたことがあります」

　要するに、ぶどうジュースを樽に入れるってことだね。

「じゃあ、どうして、ブドウジュースがワインになるかは知ってる？」

「水の精霊がイタズラをして、酒になると言われています」

「異世界だね〜……」

　この世界、精霊が居る。実在する。しかも意思疎通できる。

　水の精霊が、「私がイタズラしたから酒になったんだよー」とか言ってからかってそう。そうじゃなくても、「酒を作ってやるから、我に供物を捧げよ！」とか言うかもしれない。

　それはともかく、本当に水の精霊が酒を作っているかもしれない。この世界では、僕が間違っている可能性がある。教える側としては、不確かなことは言いたくない。

　…………まあ、いいか。間違ってるかどうか、調べるよね。たぶん……。

「前世の世界の話なんだけど……ワインは、腐ってるんだよ」

「……はあ？」

　医者が、おかしな人を見る目で、僕を見る。

　気持ちは分かる。問題なく飲めて美味しいものが腐ってるとは考えない。信じられないだろう。

　僕も、言った後で「あれ？なんか違う？」って思った。ワインは腐り物じゃない気がする。イメージ的に。

　…………まあ、いいや。押し通そう。

「腐ってる物って臭いでしょ？」

「そうですな……」

「ワインって臭いでしょ？」

「大人な匂いだと思います」

　大人な味みたいに言わないで……。

　まあいい。ややこしくなるけど、押し通そう。

　僕は、できる限りのドヤ顔を作って言い放つ。

「そういうことだよ」

「どういうことですかな？」

　押し通せなかった。普通に質問された。

「ぶどうジュースは、時間経過で腐り、ワインになる。ということだよ」

「腐ったものは飲めませんぞ。そもそも、ワインは腐りません。いつまでも、保存できます」

「腐らないんじゃない。腐っているのに気づいていないだけだよ。個人差はあるけど、問題なく飲めるからね」

「飲めるのなら、腐っているとは考えられないと思いますが……？」

「腐るのには、種類があるんだよ。『発酵』と『腐敗』。この2種類ね」

「『はっこう』と『ふはい』ですか」

　この国に、発酵と腐敗に当たる言葉は無い……たぶん。認識してないからね。知らないものに言葉をつけることはできない。

　医者には、発酵と腐敗に当たる、この国の言葉を作ってもらおう。そうしよう。

「発酵と腐敗の違いはたった一つだけ。有益か、有害か。ワインは……飲みすぎはダメだし病気の原因になるけど……飲めるから有益。有益な腐り方を発酵と言う。腐敗は……説明聞く？」

　ぶっちゃけ、発酵の説明は無駄なワードが多かった気がする。簡潔にしないと無駄に深く考えがちだ。「飲めるから有益です。発酵と言いいます」で良かった。

　発酵の逆なんだから、腐敗の説明は要らないだろう。

「有害な腐り方が腐敗ですな？」

　やっぱり分かってるね。

「うん。そうだよ。動物、植物、水分があるものと土に還る物は全て腐る。ブドウも、ブドウのジュースもね。これは世界の理（ことわり）さ」

「たしかに、自然にある物は腐るでしょうが……干し肉などは、腐っているのですかな？あれは臭くも無いのですが……」

「あー……。そうきたか……」

　細菌の話をしないといけないのかな？面倒だな……。また精霊のイタズラとか言いそうだな……。

「干し肉は水分が無いから、腐ってないと思う。まあ、この話はまだ早いかな。まず、ワインがどの時点で腐っているのか知る必要がある。それが分かったら教えよう」

　要するに、課題の先延ばしだ。もう、教えるのは疲れた。明日以降がいい。

「わかりました。ワイナリーに協力を仰いで調べます。ところで、先程ワインが病気の原因になると仰いましたが、本当なのですかな？『百薬の長』と呼ばれるほど体に良いと思うのですが……」

　日本でも、酒は体に良いとも悪いとも言うからね。ややこしい。僕もよく分かってない。アルコールがダメなのは分かってるけど……。

「病気で死んだ人の死因、好物、好物の飲食量を調べて統計を取ってみて。それで、分かるかもしれない」

「わかりました。そちらも調べます」

「うん。頑張ってみて。他に質問は？」

「ありません。体調が悪い中、ありがとうございました」

「いや、こちらこそありがとう。貧魔の解決法。参考になったよ」

　これで、貧魔は解決出来るかもしれない。後は、病弱な体質かな？