応援コメント

第2話 【最高のごはん1】エジプトの豆スープ」への応援コメント

  • 始めまして。
    エジプトの暑さと空気感まで伝わって来る素晴らしいエッセイだなぁ、と感じコメントさせて頂きましたm(_ _)m

    食べ物の有り難さって、体調崩した時に痛感します。
    身体に文字どおり染み渡ると言うか……
    普段は何気無く食べているけど、もっと感謝したいな、と思いながらもまた忘れちゃったりして(汗)

    作者からの返信

    京野 薫さま、初めまして。
    コメントありがとうございます。

    わぁ、エジプトを感じていただけたでしょうか??
    嬉しいです〜

    そうなんですよ。
    体調崩した時の食べ物って、本当にありがたいですよね。

    自宅にいたのなら、簡単に用意できるものが、海外旅行中だとできない。
    そんな時に出会ったクミンの香る豆のスープは、まさに体に染み渡るものでした😊

  • エジプト旅行!
    遠くまで行かれたのですね!
    やはり海外旅行というとおなか壊しますよね……。
    でもそこでそんな素敵なスープに出会えるなんて、良かったですね✨
    豆のスープってあんまり作らないのですが、ひよこ豆とか入っているのが好きでした☺️
    エジプト風、食べてみたいです。

    作者からの返信

    夕雪えい様、コメントありがとうございます。

    はい、中東情勢が落ち着いていた頃なので、相当昔なのですが💦
    海外での美味しい食べ物との出会いは格別です😊
    豆料理は地域の特徴が出るので面白いなと思います。

    エジプト風、もし機会がありましたら、ぜひ試してみてください♡

  • 家で作ってもエジプトの味になりますか?

    作者からの返信

    パウダー状のクミンを入れる(小さじ1/2くらい)入れると、豆とクミンの風味でエジプト風になりますよ。
    ネットで調べたのですが、おそらくFul Mudammasというのがエジプトの豆スープだったと思います。

    Fava beansという豆缶2個、水、塩、ニンニク、唐辛子、クミンパウダー、オリーブオイル、レモン汁、トッピング用に、トマトとパセリというシンプルなレシピにびっくりしました。簡単に作れそうです^^

  • スパイシー(カラい)料理必須になる(熱帯砂漠)気候ですね(笑)
    (豆料理は(肉類と違い)宗教関係ないからいいのかな?)

    作者からの返信

    クミンの効いた豆スープは、本当に体が潤いました〜
    確かにあの土地によく合っている気がします。
    ご指摘の通り、宗教関係ない食材なのもいいですね^^

  • エジプト旅行〜羨ましいです!!✨
    子供の頃からエジプトに憧れていて、死ぬまでに絶対に行きたい国の一つです。
    ただ、治安が悪いからと、夫の許可が降りません💦
    それでも絶対に行ってやると、心の底で燃えています。

    豆スープ!
    エジプト料理を出してくれるお店で食べたことがあります。
    ちなみに、モロヘイヤのスープはありましたでしょうか?
    もっとエジプト旅行の話が聞きたいです😆🌟
    ラクダに乗ったのかとか?
    夜の砂漠って、どれくらい寒いのかとか……。
    ああ……羨ましいです(´;ω;`)

    作者からの返信

    風雅ありす様、コメントありがとうございます。
    そうなんですよ、相当前、治安が悪くなるずっと前の話になります。

    モロヘイヤのスープはありました!思い出してみれば、これも結構美味しかったです。

    ラクダはピラミッドの前に、ラクダを連れたおじさんがいて、チップを渡すとラクダに乗せてくれました。そして同行者には「こっちからはよ写真撮りなさい」と指示してくれます😆

    夜のピラミッドショー?音と光の神殿ショーみたいなものには、皆さん、上着やカーディガン着て出かけられていましたよ。

    早く安全になって、風雅さまと旦那様がエジプト旅行できるようになりますように🙏✨

  •  エジプトはやはり、水や食べ物には要注意なんですね。
     豆のスープで回復されて、良かったです。

    作者からの返信

    本城 冴月さま、コメントありがとうございます。
    日本がキレイでインフラが整っているので、体が繊細になってしまうのかもしれませんね💦
    弱った体に、豆のスープは本当にありがたかったです✨

  • エジプトに初めて行くと大抵お腹壊しますね。私もそうでした。2度目からは大丈夫だったんですが、油断して現地のお客さんも食べてなかった(気づいた時には遅かった😱)生の葉っぱを食べて翌日悲惨な事になりました。
    エジプトで豆のスープは食べた事無いですが、モロヘイヤスープが美味しかったです。

    作者からの返信

    田鶴さま、コメントありがとうございます。
    おお、田鶴さまもお腹を壊したのですか!やはり、生野菜は厳しいのかもしれませんね。
    モロヘイヤスープ、確かにおいしかったです!それに羊肉も……食べ物の話は止まらなくなりそうです💦