つむぎ様、こんにちは😊

昆布締めした鯛。
お義母様が「お店のよう」と絶賛されただけあって美味しそうでした😋
写真を見ただけでも伝わりました。
こういうの私の食卓にも誰か持ってきてくれないかなぁ！(願望！)

お義母さん★★★
お店のよう・・やった👏
昆布と鯛って、なぜ、あんなに相性がいいんでしょうか？
アホバカcopilotに聞いてみました。。

Q：昆布と鯛って、なぜ、あんなに相性がいいんでしょうか？
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Copilot
　昆布と鯛が非常に相性が良いのは、それぞれが持つ旨味成分が相乗効果を生むからです。鯛にはイノシン酸が豊富に含まれており、昆布にはグルタミン酸が多く含まれています。これらの旨味成分は単体で摂るよりも、組み合わせることで旨味が飛躍的に強くなります。特に、昆布のグルタミン酸と鯛のイノシン酸を組み合わせると、その旨味が倍増するとされています。
　また、鯛には魚介類でトップクラスのカリウムが含まれており、昆布やワカメなどの海藻に含まれる水溶性食物繊維のアルギン酸と組み合わせることで、体内の余分なナトリウムを排泄する働きがあり、高血圧の予防効果も期待できます。このように、昆布と鯛は味だけでなく、栄養面でも素晴らしい組み合わせなのです。
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　なるほど・・💦

これは絶対美味しい！
お義母様にもご満足いただけて言うことなしですね。

鯛の昆布締め！ウワーッ、ご馳走だー！！
うらやましいです……🤤大好きなんです……。
昆布締めのリベンジが果たせつつ、お義母さまの評判もよくて最高の成果ですね✨
それにしてもうらやましい……。

ああ…食べたい！　お店のようです、本当です。
しかも明日の味噌汁の出汁に骨のところをつかうなんて…主婦の女神ですか？
GWにつむぎさんとこに帰省したいなあー(๑´ڡ`๑)

『お店のようだ』
おおー！
見た目も上品で素敵でしたが、やっぱりお味も！
昆布じめリベンジ成功ですね！

本当に料亭の様な姿でしたが、味もそうだったので住んですね。

写真の昆布締め鯛、めっちゃ美味しそうです！