皆さん、おはようございます。

また、クイズの時間になりました。

これは、予約投稿しているので、書いているのは、前夜です。

前回の問題は難しいと思います。

そうめん業者しか知らない様な問題でしたので。

解答は、そうめんとひやむぎの違いは、そうめんは手延べする時に、植物油（綿実油）を主に使用して、そうめんの乾燥を防ぎながら細く伸ばすので、そうめんだけに油が使用されると言うことです。

無名の人君

太さだけかと思っていました！

ice君

手延べ素麺というくらいだから、手で細く延ばすのが素麺

うどんのように生地を薄くならして細く切るのがひやむぎ

製法の違いですね。今少し寒いので、にゅうめんなんか良いですね👍

もしかして、油？

ブリュ君

作り方だったと思うけど、具体的な内容は忘れました(^_^;)

ice君が正解でした。

日本人と言えばお茶。

お茶からの出題。

問題

お茶の葉をとる木は、ツバキやサザンカの仲間です。

そして緑茶、紅茶ともに植物学的に同じ木から摘まれていましす。

ただし、その中で緑茶に向く品種と紅茶に向く品種程度の違いがあります。

ここで問題です。

同じ葉でありながら、なぜ緑茶と紅茶という違いが出るのでしょうか？

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