＞そんなスープが絡んだ細麺をすすると、時々葱が同時に口に入る。その瞬間が、私は好きだ。

素晴らしい表現ですね。わかる、と思いました。ラーメンの描写がとてもおいしそうです。
内容も、とても読みやすく、自然で、すごいなあと思いながら読んでいます。