理想の食卓

最終話 理想の食卓とは

　食事にまつわるあれこれを綴ってきましたが、最後のテーマとなりました。

　「理想の食卓」とは、どういうものでしょうか？

　私が思い描く理想の食卓は、とてもシンプルです。

　笑顔で美味しいと思えること。

　それはひとりであってもかまわないですし、「美味しいね」と言えあえる相手がいれば、なお嬉しいです。

　高級な食材や豪華な料理ではなく、「いただきます」ではじまり、「ごちそうさまでした」で終わるような、ごく普通の食卓です。

　食事を用意するとき、食べるとき、片付けるとき、食事に関わる全ての人がその時間を楽しく過ごせるように。

　そう願っています。

　食べたくても食べられない

　食べたくないのに食べなくてはいけない

　食べ続けるのをやめられない

　食べている自分に嫌悪感を抱いてしまう…等々

　食べることは、身体や心の状態と密接に繋がっていますね。

　食事が苦痛であったり、面倒くさいと感じるものでありませんように。

　義務だったり、強制や押しつけがありませんように。

　ひとりであっても、誰かと一緒でも、楽しく嬉しい時間でありますように。

　食べ物に関する記憶は、良い思い出であっても悪い思い出であっても、強く残ると思います。

　いつ、どこで、誰と、何を食べたか、その時どんな気持ちだったのか…

　味や香り、その場の会話などを覚えていて、思い出すことができたりしますね。

　皆様にとって、理想の食卓とはどういうものでしょうか？

　日々の食事について、少しでも何か考えてみるキッカケになれたなら、とても嬉しいと思っています。

　最後までお読み頂き、ありがとうございました。

　「あ〜美味しかった！」

　「ごちそうさまでした！！」と、

　今日も言えますように。

＊＊＊あとがきにかえて　謝辞＊＊＊

　このエッセイは、栄養学や心理学、教育の専門家でもない私が、思いつくままに綴ったものです。この辺で、ひと区切としますね。

　思いがけず、多くの方々の目に留まり、フォロー、応援、コメント、レビュー等々をたくさん頂いたこと、本当にありがとうございます。

　連載中はとても嬉しく、励みになっておりました！

　今日も笑顔溢れる食卓でありますように。