理想の食卓

第11話 誰かに作る食事

　誰かのために、毎日毎食、いつも食事を用意している皆様。

　——お疲れ様です！

　今回のテーマは職業としての料理人ではなく、一般の家庭で料理する人、の話です。

　「ただいま」

　「お帰り、ご飯できてるよ」

　実家にいた頃、このありがたさが全くわかっていませんでした。

　誰かが食事を用意してくれるというなら、今は何だってウェルカム！です。

　特別なその日のためだけに、前もってメニューを決め、食材を準備し、手間と時間をかけて調理するというのと、その日とりあえずあるものでなんとかチャチャッと作り、日々の生活を廻すための料理とでは、全く異なると思っています。

　私が普段作るメニューも、サッと煮るか、焼くか、レンチンする時短メニューが多いです。それを手抜きとかズボラとか言われてしまうと、「代わりにやってね」と言いたくなりますね〜。　

　「食事」には多くの工程が必要です。

　材料は何があるか把握して（足りないものは買い出し）、何を作るか決めて、下ごしらえ、調理、そして…食べて、片付ける 。

　献立を考えるのが、いちばん苦労することでしょうか。ときどき思いつくネタが無くなって、息切れします。

「何が食べたい？」　と聞かれたら、かなり困っているサインです。

　面倒くさそうに「何でもいいよ」と答えて、あとで食卓を見て、「え〜。＊＊が良かったのに〜」とか言うのだけはやめてくださいね。

　今、そこ、思いっきり地雷を踏みましたから。ちゃぶ台ひっくり返し案件です。

「食べたくないなら、食べなくていいですっ！！」（怒）と、なりますよ〜。

（子供の頃、怒られました…。ゴメンナサイ）

　誰かのために作る食事は、義務や強制、当たり前でも、仕方なくでもなく、

　食べる人を思い浮かべて、

　食べてくれる相手がいることを嬉しく思えるようなゆとりがある

　……ソウイウヒトニ、ワタシハナリタイ、です。