理想の食卓

第9話 食べたくなる味

　ときどき無性に食べたくなるものってありますか？

　私の場合は…オムライス、でしょうか。今どきのふわとろ玉子にデミグラスソースというのではなくて、昔ながらのケチャップライスに薄焼き玉子のオムライス。食べるとき、ケチャップで文字を書いたりしましたね〜。

　海外生活の長い人は、苺ショートケーキやソース焼きそばを思い出して、食べたくなるそうです。

　日本での食事は本当にバラエティーに富んでいますね。

　一般の家庭でも毎日、和食のみということは少ないと思います。和食、洋食、中華、イタリアン…等々といろいろな献立があります。

　外食となれば、もっと様々なメニューを選ぶことができて、食生活に恵まれています。

　海外旅行の楽しみのひとつといえば食事ですね。

　今までで印象に残っているのは…

　イタリア系のアイランドリゾート→ 毎日必ず前菜として、トマト味のパスタ。

　南米→ 食事の際には、必ずトルティーヤ。

　香港→毎食が中華料理（あたりまえですが）。

　同じ味が続いて、だんだん日本食が恋しくなります。

　日本に帰ると、お茶漬けや味噌汁にホッとします（笑）。

　出汁や醤油や味噌など、しみじみと慣れ親しんだ味なのだと感じます。

　体調の悪いときにも食べられるもの、梅干し、お粥やうどんなどもきっとそうですね。そういえば子供の頃、熱を出すと缶詰の桃を食べさせてもらったことを思い出しました。

　最近、買ってないですね〜。桃の缶詰…。

　食べたくなる味って、生まれ育った味、馴染んだ味、いつも食べている味のような気がします。