第5章70話:リンの考え
<ヴィオーネ視点・続き>
そのとき、会議の参加者である一人の男性が告げる。
「そ、そうはいいましてもカノリア様。ルナトリアは極めて
「わ、わたしもそう思います。なんなら、ルナトリアの
と、別の男性が同意する。
すると、カノリアは
「ルナトリアの傘下に入るですって!?
その技術とノウハウを結集させても、ルナトリアに惨敗したんじゃないか……
会議の参加者の多くが、そう述べたかったが、ぐっとこらえた。
カノリアは告げる。
「だいたい1週間後に開店なんて、うちへのあてつけです。ルナトリアからの挑発ですよ!」
かつてヴィオーネは、1週間という
今回のルナトリアのやり方は、まるでそのときの
「ここで
(ヴィオーネの味では、ルナトリアに勝てない……)
ヴィオーネ6号店が
リンも興味があったので、コルゼン島に訪れて、食べてみたことがあったが……
衝撃を受けた。
ルナトリアの料理は、時代を変えてしまうようなレベルに達していると。
料理人であるリンには、すぐに理解できた。
だから。
(この戦いは勝てない。カノリアさんに、
もしここで、ルナトリアと争うことを選んだなら……
ヴィオーネ6号店のときのように、多大な借金を抱えて、
ゆえに争うのではなく、ルナトリアの邪魔をしない範囲で、細々と商売をやっていく方針に切り替えるべきである。
しかし、カノリアは
(ならば……カノリアさんを追放することも考えるべきか……)
ヴィオーネの経営は
ゆえに、
まあ、よほどの事態がない限り、トップが
今回は「よほどの事態」である。
ちなみにいえば、ルナトリアと敵対したのはカノリアが原因でもある。
今回のルナトリアは、まるでヴィオーネに
つまりルナトリアに目をつけられているのだ、うちは。
その理由は、かつてカノリアがルナトリアを潰す気で商売をやったことにあるだろう。
(ルナトリアに敵視されているのはカノリアのせい。なら、カノリアの首を切れば、許してもらえるかもしれない)
カノリアを追放することで、こちらの誠意を示す。
そのうえでルナトリアの
リンの頭の中に、そのような
「とにかく新メニューを考え、ルナトリアと対抗します! ルナトリアに打ち勝つつもりで動きなさい!」
とカノリアが告げた。
その言葉を、リンは冷めた表情で聞いていた。
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