島と海ばかりの異世界に、貴族令息として転生。ハズレスキルだったので追放されたけど、島で魚料理の店を開いたら大人気になったので、ヒロインとハーレムしながら異世界を満喫します。

第4章47話：キルティナの提案

＜ラング視点＞

夏の終わり。

ある日の夜。

ルナトリアの店内にて。

俺はテーブルに着いていた。

向かいにキルティナが座る。

キルティナは言った。

「店長の仕事を、少しずつ引き継いでいきなさい」

「引き継ぐ？」

「ええ。いまのあなたは働（はたら）き詰（づ）めですわよね？」

「まあ、そうだな」

「それを少しずつ解消して、自分の時間を作っていただきたいのです。そのために、店長の引き継ぎをおこなってほしい……ということですわ」

キルティナの発言の意図がよくわからなかった。

そんな俺の困惑を察したのか、キルティナが説明する。

「天才的なレシピや調味料を生む、あなたの才能はとても貴重ですわ。その才能を、大衆料理（たいしゅうりょうり）を量産する時間に費（つい）やしてしまうのは、大きな損失だと思いませんか？」

「ふむ……つまり、店のことは他人に任せ、空（あ）いた時間を作って、レシピや調味料を考えろということか？」

「はい。もちろん、料理に関わることであれば、レシピや調味料だけでなく、さまざまなことに取り組んでいただいて構いませんが」

キルティナは続ける。

「あなたには、レストラン店主としてではなく、もっと広い視野をもって、料理の道を志（こころざ）していただきたいと思いましたの。……余計なお世話でしょうか？」

「いいや」

キルティナの言わんとすることはわかる。

店を持つことは俺の夢だった。

だからレストラン店主をやるのは、とても楽しい。

しかし店主はしょせん、同じ作業の繰り返しだ。

料理において最もワクワクする、創造的でクリエイティブな作業は、ほとんどしない。

たまに新商品や新キャンペーンを考えるときに、少し頭を使うぐらいである。

（料理のために、もっといろんなことをやってみろということか）

異世界には未知の食材がある。

未知の魚がいる。

見たことのない食文化もある。

そういったものに触れ、自分の中に取り入れることで、料理の道は拡大していく。

そのためには、確かに、レストラン店主は時間を取られすぎる。

「キルティナの言いたいことはわかった」

と俺は言った。

「店主の引き継ぎ、ぼちぼちやっていくよ」

「ええ。では……店主候補（てんしゅこうほ）が見つかったら、教えてください」

とキルティナは答える。

その日から、俺は店主探（てんしゅさが）しを始めるのだった。