シェアして食べるプチシューを一人で食べる。

20240207 すき焼きと生卵

　すき焼きに入れる具材は何か。

　職場で突如繰り広げられた具材選手権。

　定番は、牛肉、長ネギ、白菜、エノキ、春菊、シイタケ、しらたき、焼き豆腐などで、この辺はどの家庭でもだいたい入っていた。

　お肉は、豚肉や鶏肉の家もあって、これもほぼ定番だよねってなり、小さい子供がいれば、肉団子とかも入れるしねと意見が出たら、

「そうそうそう」とみんなで声を合わせて賛同しあうのが、また面白くて、それだけでご飯3杯食べられる感じ。

　野菜では、トマトといういう人がいて驚いた。トマトを割りしたで煮て生卵らしい。

　で、うちでは定番の『レタス』を言ってみたら結構驚かれて逆に驚いたんだが、シャキシャキして美味しいよって熱弁しておいた。

　一番驚いたのは、魚介類。

「それでトマト入れたらブイヤベースですよね！」ってなって、爆笑。

　すき焼きと一口に言っても、それぞれ家によってちょっとづつ違う形が合って面白い。

　そして、最後の最後に、すき焼きはどうやって作るのかって話になった。

　きっとみんなは、鍋に牛脂を馴染ませて、肉を焼いて、砂糖をまぶして、それでとりあえず肉を食べて、その間に割りしたを入れて野菜を煮る。という正式な順序で食べているんだろうなって思っていたら、ほとんどの家が、割りしたを先に温めて、そこに具材をぶち込む方式で安心した。

　なんなら、もはやすき焼き用の鉄鍋も使っていなくて、電気調理器でという家が多くてさらに安心。

『すき焼きってごちそうだし高級感があるから、どうしてもすき焼き風になるよね』

　『そうそうそう！　風、風、風！』

　さらにご飯３杯分いただきました。

　＊

　すき焼きの話に水を差してはいけないと思い言わなかったが。

　私はすき焼きを食べるとお腹が痛くなる。

　食べ終わって30分後にはトイレに駆け込む。

　以前は全く問題なく食べたし、大好物だったのに、いつの間にかダメになっていた。

　ネットで調べたら、同じような症状の人がいて、どうやら牛肉が原因らしい。

　牛肉が原因ってなったら、ステーキも焼肉も食べられないってことになるんだけど。

　悲しいけれど、その通りなのだよね。

　少量ならいいんだけど、お腹いっぱいに牛肉を食べるとアウト。

　やっぱり、庶民なのよ。豚肉と鶏肉を食べておきなさいってことだと思う。

　で、生卵も実はアウト。

　大好きだったTKGを食べると体が痒くなる。

　なんでこんな事になったのか。

　不思議だ。

　私が何をしたと言うのだ。

　割りしたの濃い味で豚肉と野菜を食べてる私の前で、卵をたっぷりつけて『すき焼き』を食べてる夫と息子が羨ましすぎるんだが。