応援コメント

17店目「鳥肉料理はパフォーマンスとともに」」への応援コメント

  • ジビエの味は餌に大きく依存すると聞きますが、魔獣鳥は一体何を食べているんだろう。人間だったらやだなぁ。
    ファイアーボールの演出はやっぱりモデルの店では目の前でフランベのような感じでしょうか。

    作者からの返信

    コメントありがとうございます。

    魔獣鳥はご推察の通り、何を食べているかで大きく味が変わります。通常は虫や自分よりも小型の魔獣を食しているようです。

    ただ、その時の状況により味が大きく変わるので、最近では魔獣鳥の養殖にも成功したようです。

    お店で提供している魔獣鳥は、信頼するお店から購入した養殖物となっています。

    ファイアボールの演出もフランぺをイメージしました。調理人が一人ではなく2人なので、より演出に幅が出ますね。