金沢・白山を旅して

ハントンライス

　金沢のB級グルメ。白身魚のフライ、オムライス、エビフライ。おそらくこれらが中心の要素なのだが、店により、シェフにより、様々な姿を持つ。

　海鮮の予定を変更して、食べることにしたのはこれだ。

　しかし、前述のとおり、問題はどこで食べるかなのだ。

　今回はググれば上位10軒にランクインするだろう洋食屋さんにした。

　前回前々回ともに行けずじまいの名店。入ってみれば昭和レトロな雰囲気があるが、昨今のモダンブームによって演出された「らしさ」ではなく、積み重ねた年輪を感じる。

　それは確かな品質の保証だ。

　このお店で出されたのはケチャップライスのオムライスにマグロのフライとエビフライ。オムライスにはホワイトソースがかかっている。

　もっともエビの尻尾が舌に刺さることを警戒し、すべてマグロにしてもらった。この場合追加料金はかからない。すべてをエビにする場合はお値段が上がるらしかった。メニューをきちんと読まない癖は、こういう時よくない。

　ケチャップと白米の混ざり方が、懐かしさを感じる家庭的な味。正直、手間さえ考えなければ私でも作れそうと思った。

　しかし、きっとまた私はここを訪れることになるだろう。懐かしさを覚えるのは、帰巣本能に故郷を刻み込まれることなのだから。