　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日は昨日のキャベツのくり抜いたものを使おうと思います。

もう細かくなっているので、ここはお好み焼きといきましょう。

本当なら広島式でやりたいのですが、あれをひっくり返す技術を（夫が）持ち合わせていないのでここは全部混ぜ込む関西風です。

　今回はメーカーさんの傑作、お好み焼きの粉を使います。

具材はあるもので、冷凍のイカとエビ、天かす代わりにいか天を細かく砕きます。

甘酢に漬けてある生姜も小さく刻んで入れましょうか。

　そして今回は北海道地区代表の緋雪様に教わった「お好み焼きにトウモロコシ」を入れてみようと思います。

　ボウルにお好み焼きの素を入れて、裏に書いてあるように溶きましょう。

ここに具材を入れてもったいりもったりと混ぜましょう。

もちろんトウモロコシも投入します。

　ホットプレートに軽く油を入れてプレートが温まったら、お好み焼きのタネを入れて焼きましょう。

たんぱく質追加のためにとろけないタイプのスライスチーズを上に乗せましょう。

（焼けるとパリッとして香ばしいのです）

裏が焼けたら、慎重に（夫が）裏返します。

　両面が焼けたらお皿に移して、ソースとマヨネーズ、青のりを好きなだけかけてください。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

こんなに食べられんわと言いつつ、完食されました。

近況ノートに写真があります

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