和響様
こちらにもコメントをありがとうございます！

はい！
今回は下煮なしのコーラ煮です。
ロース肉の塊ってなかなかありませんよね。
ばら塊はよくあるんですけど。
なぜでしょうね？

緋雪様
コメントをありがとうございます！

肉の脂身……、確かに(焼き肉以外では)義母はキレイに残します。
胃もたれのモトですもんねぇ。

私も得意ではないのですが、あれはコラーゲンと聞いてから頑張って食べています。
(そーいうお年頃)
出来るだけ冷めないうちにいただきます。
冷たくなると食べられません。

夫様は若い！

手羽元、これも義母の苦手な部位なんですよぉ。
七輪の焼き鳥は好きなんですが、基本鶏肉は苦手らしいです。

でも手羽元の煮たのは夫の好物なので♪
作ってみようと思います！
その時は、あらかじめ焼き付けなくてそのまま煮込むといいのでしょうか？

@niku_9様
コメントをありがとうございます！

紅茶煮もコーラ煮もカクヨムの仲間の緋雪様に教わりました！

紅茶煮だと肉の匂いが消えます。
煮たあと濃いめのタレに一晩漬け込んで、チャーシュー風に食べるといいのですって！

コーラ煮はお醤油を加えるたけで複雑っぽい味になるのがいいんです！

どちらも一時間煮込むだけなので、ぐうたら主婦の味方です( *´艸｀)

この美のこ様
コメントをありがとうございます！

ペロリと食べたのは、夫でしたね( *´艸｀)
義母は、煮た塊肉は今一つのようです。

ロースだったのでバラ肉より食べやすいと思ったのですが、残念でした。

オカン様
コメントをありがとうございます！

優しいお言葉、嬉しいです♪

一応義母に食べてもらいたいたんぱく質の量がありまして、そこいらを指標にしています。

義母に任せておくと漬け物で済ませてしまうので((T_T))

kuwanyan様
コメントをありがとうございます！

コーラを自宅に連れて帰って置いておくと生存率が下がるので、買ったらささっと使うことにしています( *´艸｀)

義母、煮た肉は今一つな感じですねぇ。
くすん。

羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！

タコ糸で縛らなくても、しっかり焼き付けたからか煮崩れはしなかったです。

煮る時間がもっと長いと危ないかもしれませんね。