第15話 カレーワースト
カレーワースト(Currywurst)は、ドイツの人気ファーストフードで、ソーセージにカレーソースをかけた料理です。以下は基本的なカレーワーストのレシピです。
**材料(2人分):**
- ブラートヴルスト(または好みのソーセージ):2本
- カレーソース(市販のものを使用するか、自家製のカレーソースを作る):約1/2カップ
- サラダ油:大さじ2
- 玉ねぎ:1個(みじん切り)
- トマトケチャップ:大さじ2
- カレーパウダー:小さじ1
- 砂糖:小さじ1
- 塩:お好みで
- 黒こしょう:お好みで
**調理手順:**
1. ソーセージを調理します。一般的に、ソーセージはボイル、グリル、またはフライパンで調理されます。選んだソーセージを調理し、暖かい状態でお皿に置いておきます。
2. カレーソースを作ります。中火でフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒め続けます。
3. トマトケチャップ、カレーパウダー、砂糖、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、約2分間調理します。ソースがよく混ざり、均一なテクスチャになるようにします。
4. ソーセージをカットし、ソースをかけます。
5. カレーワーストを温かいうちにお召し上がりください。通常、ソーセージにソースをかけて、フライパンにサーブするか、紙製の容器に入れて提供します。
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