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2024年1月21日 08:00
この話を読んでヤマザキのスイスロールをカットしてデコレーションしたクリスマスケーキをネットで見たことを思い出しました。スイスロールはスポンジのふんわり感が落ちますが冷凍可能で少しひんやりしたデザートに。
作者からの返信
あっひんやりしたスイスロールは美味しそう。市販のお菓子デコレーション、イチゴスペシャルのデコレーションをするとあれはケーキと同じスポンジ生地なのでそのままケーキになるぞ、という豆知識がなぜか印象に残っております。思えば使ったスポンジよりイチゴスペシャルのほうが味が穏やかな記憶があるので、そっちを活用しても良かったかも……。
この話を読んでヤマザキのスイスロールをカットしてデコレーションしたクリスマスケーキをネットで見たことを思い出しました。スイスロールはスポンジのふんわり感が落ちますが冷凍可能で少しひんやりしたデザートに。
作者からの返信
あっひんやりしたスイスロールは美味しそう。
市販のお菓子デコレーション、イチゴスペシャルのデコレーションをするとあれはケーキと同じスポンジ生地なのでそのままケーキになるぞ、という豆知識がなぜか印象に残っております。
思えば使ったスポンジよりイチゴスペシャルのほうが味が穏やかな記憶があるので、そっちを活用しても良かったかも……。