階級《クラス》・奴隷《スレイヴ》２

００９

　自家式の火で自家式の水を沸かす。その間に下ごしらえだ。

　冷蔵庫は……あ、これってセレスのボロアパートにあった冷蔵庫と同じ型だ。

「開けてもいいか？」

　こっくり頷いたので開けた。意外と食材が入っている。

「鶏ガラは……無いな……」

「……それは焼いた後の骨でもいいのですか？」

「それだったらあるのか？」

「……はい。昨晩食べようと思ったチキンの腿の骨が」

　そう言って別の戸棚から鶏の脚を出す。

「まだ食べてないじゃねーかよ」

「……食べようと思いましたが、面倒になって食べませんでした」

「うん？晩飯自体食って無いってのか？」

　こっくり頷いた。面倒だから飯抜くって人結構多いが、例え面倒でもちゃんと食わなきゃいけないからな。健康面とかエネルギー面からでもそうだぞ。

　まあいい。お言葉に甘えてこれを使おう。

　丁寧に肉をそいで骨だけにして鍋に投入。野菜の芯やら硬い葉を礼寧に洗い、鍋に投入。

「ショウガがあって良かった。臭み抜くのにはこれが一番だ」

　なのでショウガの皮を剥いて投入。沸騰しないよう、弱火でじっくりと。ケガルの昆布とか欲しかったが、無いもんはしょうがない。

「小麦もあった。卵もあるからよかったな」

　セレスの時は殆ど無かった状態だったので、実に有り難い。

　小麦に卵を投入して捏ねる。本当は一晩寝かせたいが、時間がないのでボウルに布巾を乗せてギリギリまで寝かす。

「肉は……豚バラだなコレ」

　チャーシューを作りたかったが、やはり時間もないので豚の醤油炒めにしよう。

　フライパンを借りて俺のしょうゆダレと一緒に炒める。ニンニクもあったのでそれも少し加える。

「……いい香りがしてきました」

　鼻をひくひくさせながら。香りだけじゃねーぞ。たれもあるからギリギリ以上のラーメンにはなるぞ。

　さて、油だが……

「この鶏肉は使ってもいいのか？」

　中に入っていた鶏の塊を取り出すと、こっくり頷いた。

　まあ、使うのは皮だけだから。塊は使わねーから。と言う事で皮を剥いでいく。

　さっきの豚バラを取り出して、皮を炒め捲る。油をひかずにな。

　ニンニクを投入。そしてじっくりじっくり炒めると……

「鶏油の完成だ！」

　ノリでぱちぱち拍手するルシフだった。応えて鶏油をフライパンに入れた儘掲げた俺だったが。