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2024年5月27日 05:48
鹿の肉、食べたことありますよ～長野県の南アルプス手前のちょっと山奥っぽい場所にある冷泉の宿で、夕食に宿の近辺で獲れたと思われる『鹿のステーキ』が出てきましたね脂が全く無い赤身の、あっさりしたステーキであったと記憶しています
作者からの返信
質のいいお肉を食べられたようですね。僕はハンバーグとタタキとシチューを食べたことがあります。ハンバーグとタタキは美味しかったけど、シチューは狩った人の血抜き処理が下手だったようで臭みが強くてイマイチでした。
鹿の肉、食べたことありますよ～
長野県の南アルプス手前のちょっと山奥っぽい場所にある冷泉の宿で、
夕食に宿の近辺で獲れたと思われる『鹿のステーキ』が出てきましたね
脂が全く無い赤身の、あっさりしたステーキであったと記憶しています
作者からの返信
質のいいお肉を食べられたようですね。
僕はハンバーグとタタキとシチューを食べたことがあります。
ハンバーグとタタキは美味しかったけど、シチューは狩った人の血抜き処理が下手だったようで臭みが強くてイマイチでした。