＜材料＞

・市販のカレールー(1個)

・水(200ｃｃ)

・小松菜(100ｇ)

・ダンシャク(1個)

・鶏のぶつ切り(100ｇ)

・塩

・オリーブオイル(小さじ1)

・炊きたてのご飯

＜作り方＞

1)小松菜は、沸かしたお湯で塩を少々入れ、茹でておきます。

2)茹で上がった小松菜は、水洗いし、砂をしっかり落とします。

3)小松菜は、一口サイズにカットし、フードプロセッサーでペーストにします。

4)ダンシャクは、皮を剥き、乱切りにします。

5)鍋にオリーブオイルを引き、中火で、鶏のぶつ切りを炒めます。

6)鶏に火が通ってきたら、ダンシャクを入れ、塩を少々入れ、炒めます。

7)弱火設定にし、小松菜のペーストを加え、水を加え、市販のカレールーを入れ、約30分、煮込みます。

8)カレー皿に炊きたてのご飯を盛り、カレーを盛り付けて、出来上がりです。

コメント：ペーストにすることで、何か食べやすいです。栄養も豊富ですし、試しに作ってみることを密かに勧めます。

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