第16料理 大葉カレー
<材料>
・市販のカレールー(1個)
・大葉(10枚)
・合挽ミンチ(100g)
・塩(少々)
・七味(お好みの量)
・水(少々)
・炊きたてのご飯
<作り方>
1)市販のカレールー、刻みます。
2)鍋に火は付けないまま、合挽ミンチ、手で大葉を細かくしながら、混ぜ合わします。
3)塩、七味を加え、良く混ぜ合わします。
4)刻んだカレールーをいえ、良く混ぜ合わします。
5)鍋に弱火設定し、水を加え、じっくりと炒めます。
6)カレー皿に炊きたてのご飯を盛り、カレーを盛り付けて、出来上がりです。
コメント:大葉って蒼樹は何か好きなんですよね。独特の香りがまた、マッチするので、夏バテ中の方にオススメします。(今は冬だけど)
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