　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日は中途半端に残ったご飯がいい感じに貯まったので、チャーハンにしようと思います。

　冷蔵庫を眺めて使えるものを探しましょう。

ハム、練り物、玉ねぎ半分、ブロッコリーの残り、ピーマン一個を発見しました。

みんな大き目のみじん切りにしましょう。

　卵を人数分割って、よくといておきます。

卵に酒、塩コショウで味をつけて、ご飯(冷やご飯である)を全部入れてよくほぐします。

　フライパンにごま油を入れて火にかけます。

温まったら、玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎに透明感が出たら、他の具材を入れて炒めます。

軽く塩コショウをしておきましょう。

　ここに卵に入れたご飯を全部入れます。

ゆっくり混ぜながらホロホロになるまで炒めましょう。

ちょっと時間がかかりますが、気長に底から返すように炒めているとうまくいきます。

　ホロホロになったら、お皿に盛りましょう。

仕上げに胡椒を振ります。

付け合せに白菜漬とタクアン（どっちも自家製）を添えました。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

こんなに食べられんと言いつつ、完食されました。

近況ノートに写真があります

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