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2024年7月20日 14:00
地球でも瓶詰め、缶詰めは軍用の保存食として開発された経緯がね。ビタミンCは熱に弱いので、瓶詰めでもドライフルーツでも保存しにくいのですが、サツマイモやリンゴは例外的に熱に強いビタミンC保持してるのでお勧めです。
2024年5月9日 00:53
脚気、江戸では白米ばかり食べられていたことから国民病になっていたあれかな、参勤交代の武士や大名が地元帰って玄米食ったら治ったなんて話があるくらい。
2024年5月8日 17:19
瓶詰め、どういう形状なのでしょう。ネジ式のビンと蓋はなさそうなので、それ以外で酸素が入らないように…コルク？
地球でも瓶詰め、缶詰めは軍用の保存食として開発された経緯がね。
ビタミンCは熱に弱いので、瓶詰めでもドライフルーツでも保存しにくいのですが、サツマイモやリンゴは例外的に熱に強いビタミンC保持してるのでお勧めです。