まずは麹だよね。あれの管理は難しいとおもいます。某鉄腕でやってたけど、温度管理は魔法とか使えば楽になるのかも

砂糖はこの世界安価に手に入るんか…

>とりあえず味噌、醤油、みりん、日本酒はまだ数年はかかるとしても、大会を開始する前に今できるご当地食材なる物を作っておくべきだろう。

そもそもタリム領は大豆生産に向いているのか問題(後、大豆は連作障害を起こしやすい)。


>P.S.空談師って漫画、面白いですよね

読切版も連載版も好きですが、連載版最終話の後に始まったであろう、敵味方、各自の思惑が入り乱れた泥沼の闘いも見たかったなあという。
同じネットゲーム世界を舞台にした『ナツノクモ』も何か尻切れトンボな感じで終わってしまっただけに。

よく日本の食文化を持ち込んでチートチートとやっていますが、海外の人達の日本食へのヘイトイメージとかも調べておいた方が良いかもしれません
特にアンコを始めとする黒い食材は、比較的嫌われる傾向にあるそうです
他にも豆が甘いのはおかしいとか、つぶつぶが気持ち悪いとか…意外と不人気
まぁ日本とは違いヨーロッパ諸国の人々にとって黒は不吉な色として根強いですし、豆は主食の一つとして定番なので、言われてみたらなるほどと(苦笑)

海外の人達と異世界の人達が全く同じ反応をするわけではありませんが、異文化に対するアプローチの初期としては悪くない物かと思われます
イメージしている世界の常識の中に実際にある海外のイメージと重ねて「こんな風土気候ならこんな文化が…」とか「こんな歴史を持つならこんな風習が…」とか「こんな宗教が幅を利かせているからこんな差別や常識や死生観が…」と言った物が連想できる取っ掛かりの一つになるのではないかと思います

転生した世界の世界観や歴史だけはゲームと同じで文明レベルはゲームほど進んでないイメージ。
貴族当主が弱いアイテムでイキリ散らしたり、冒険者ギルドが無法地帯だったりするのも、文明レベルが低くてゲームよりバカだったり、情報弱者だったりするからだろう。
世界のシステムを使って魔王攻略しないといけないのに、そのシステムの知識自体に殆どの人が気づいてない時点でダニエルに魔王討伐とか無理でしょ。