時空を超えて

第51話 揚げアンパン

木綿屋の者たち試食してもらったが、あまり評判は良くなかった。味もないただの食パンでは無理もない。現在なら味はなくてもバターやジャムを付けるがコーヒーやハムサラダと一緒食べれば美味いのだが。現在ならバターやジャムを付けて食べるが、そんな物はないし。まぁ素人が作ったものだし不味いパンでは仕方がない。小麦は身体に良いと言っても誰も分かってくれない。これは大失敗かなと思ったが、ある事を思い出した。

「そうだ。アンパンなら受け入れられるだろう。現にあんこ入りの団子は売られている」

それから十日が過ぎた。雄一は家に閉じこもりアンパン作りに没頭した。工学博士だった自分が黙々とパン作りをしているから笑える。そしてなんとか完成した。だが本来のアンパンのように薄い皮のアンパンではなかった。どちらかと云うと硬いフランスパンのようだ。自分の技術ではこれが精いっぱいだ。フランスパンにアンを入れたような物だった。

早速、木綿屋に出向き食べさせてみた。木綿屋の者達はまた不味い物を喰わされるのかと、そんな疑いの目で見られた。まるでパン屋のセールスみたいだ。最初に口にしたのは松三だった。

「……うん？　中に甘い物が入っている……。うん、これは美味いけど」

「美味いけどなんだい？」

「う～ん。ちょっと固いかな」

「そうか駄目か。困ったなぁ」

「でも佐伯さま。前のよりずっと美味いよ」

「いや、もう少し工夫してみよう」