　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　昨日好評だったほほ肉のシチュー。

１日たって肉は消え、野菜だけになりました。

少し手を加えて、パスタソースとして使います。

(少し前にもホワイトシチューでしましたねって？　ほほほ！　何て記憶力のいい方なのでしょう)

　たまねぎは半玉ほどを大きめのみじん切りにしておきます。

冷凍のひき肉を冷蔵室で解凍しますが、時間がないときはレンチンか、いきなりフライパンで焼きましょう。

今回はその、「時間がないとき」です。

素直にレンチンで解凍しましょう。

　フライパンに油を入れて大きめのみじん切りにしたタマネギを炒めます。

タマネギに透明感がでたら、ひき肉を加えて炒めましょう。

軽く塩コショウします。

あればトマトジュースか野菜ジュースを加えるといいのですが、なければトマトの皮を剥いて、潰しながら炒めます。

　昨日のシチューを温めます。

ここにフライパンの中身を全部移します。

味をみて、塩コショウで整えておきましょう。

　パスタ(今回はショートパスタ)を袋に書いてある通りに茹でます。

茹でたらお皿に盛って、上からリメイクシチューをかけましょう。

　お好みで粉チーズとタバスコをどうぞ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

美味しかったようで、最後ソースをたくあん（夫作）でぬぐって食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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