胃袋をつかむ。
食事はもちろんだけど、甘味もね！大事。

僕の親戚に、昔ながらのレシピを守る饅頭屋があります。（餅菓子は夕方に固くなる）

そこのイチゴ大福は、甘くて大粒のイチゴを使って、毎日のイチゴの味から白餡を調整。
僕の子どもも大好きで、一人暮らしで近所のイチゴ大福では「これじゃない！」というから、宅配したら「これだ！」と踊ってました。（笑）

このイチゴ大福には一度、危機があって「フードコーディネーターから酸味が強めが良い。と助言されてイチゴを変えた」と、感想を聞かれたので、「これなら何処でも手に入る味。洋菓子のクリームに合わせるような助言では底が知れる」と言ったらもとに戻りました。

プロの助言ではない。と思っています。オリジナリティを配慮しない助言なので近しい外野かな？

ケイにはフェルがいるから大丈夫と思うけど、たまに自信過剰で視野も見識も狭い世話焼きがいるんだよ。
出てこないよね？（笑）