色々考えていて、楽しそうですね！

＞ハブとして古道具屋

おもしろそうと思いました。街中に存在するハブですね。

＞子どもを古道具屋に迎え入れたいのですが、店主が若い男性だと完全に不審者になってしまうしで困ってます……。

大丈夫ではないでしょうか。状況や人物設定でいかようにもできるのではと思います。それこそ、最初は不審者っぽいなと思ったら変わり者だけどいい人だった、とか。読者さんを引っ張るフックにもなるかもしれません。