ちょっと立ち止まってひと息ついて

第23話 アルファ米の作り方

　災害時、ご飯が炊けないときお湯だと15分で食べれるアルファ米。

　ある人が「アルファ米を作るプロになってきた」

　……と言い出しました。

　確かにアルファ米。なんかパサッとして食べにくいような？違和感があるような？気がしてました。

「お湯をほんの少し多めに入れて、時間を待ちます。そこからタッパみたいなものにあけて、ガーーーッとかき混ぜる。かなりかき混ぜる！そうすると美味しく炊きたてご飯のようになるよ」

　本当にそうでした！その人が作ったものをわけてもらって一口。確かに美味しかった。アルファ米作りを極めた人が誇らしげでした。

　そしてアルファ米にはいろんな種類がありました。わかめ、ゆかり、エビピラフ、カレーピラフなとなど。その中で、一番オススメは炊き込みごはん！炊いたものと違和感なく温かい炊き込みごはんが食べれました。アルファ米を用意しておくなら炊き込みごはん推しです！