沖縄に行けばヤシガニ料理食べられます。

ヤシガニはヤドカリの仲間で、貝を背負わず単独で行動するのは、脱皮を繰り返し２０年程掛けて成長したものです。
美味しく食べたらアッと言う間に絶滅するため、沖縄のヤシガニは保護されていて、食用はフィリピンからの輸入ヤシガニだそうです。

コメントありがとうございます。

美味しいですよ！
沖縄の料理店でヤシ蟹料理が普通に食べられます。
ヤシ蟹に毒は無いのですが、雑食で腐ったゴミでも食べ共食いする貪欲な生き物、消化器官(はらわた)を食べて食中毒になることがあり、調理には注意が必要です。
沖縄料理店のヤシ蟹はフィリピンからの輸入が殆どらしいです。