　料亭は靴を脱いで上がる店のこと。

　ですので、かつての料亭にはお客様の靴を預かる下足番がいました。

　割烹は靴を履いたまま店に入ります。

　とはいえバリアフリーの時世柄、料亭でも靴のまま上がって頂く店が多くなりました。

　だから、玄関の三和土（たたき）から上がり框（かまち）で靴を脱ごうとされるお客様はマジセレブ。

　料亭に通い慣れていらっしゃる。

　そんな時は「お靴のままでお上がり下さい」と、お声がけ。

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