このエピソードを読む
2023年12月18日 14:32
茹でない素麺って、お湯に入れるだけってことですか?
作者からの返信
オカン様 コメントありがとうございます。ちょっと前に流行ってた?んですけど。フライパンか鍋に多めのお湯を沸かして。沸騰したら火を止めてパラパラと素麺を入れ、箸でくっつかないように軽くかき混ぜたらフタをして、五分ほど放置するんです。そのあと、お湯を切って水で〆るんですが、ちゃんとゆだってました。……書くために実験したのです(^^♪
茹でない素麺って、お湯に入れるだけってことですか?
作者からの返信
オカン様
コメントありがとうございます。
ちょっと前に流行ってた?んですけど。
フライパンか鍋に多めのお湯を沸かして。
沸騰したら火を止めてパラパラと素麺を入れ、箸でくっつかないように軽くかき混ぜたらフタをして、五分ほど放置するんです。
そのあと、お湯を切って水で〆るんですが、ちゃんとゆだってました。
……書くために実験したのです(^^♪