時間のない時のおススメ時短レシピ１０選！！ (秋バージョン)

第3話 きのことベーコンのパスタ

おススメポイント

1. 豊富な味わい： きのこはその種類によって異なる風味を持ち、ベーコンの旨味と絶妙に組み合わさります。この料理は、様々な味覚を楽しむのに最適です。

2. 視覚的な魅力： きのことベーコンのパスタは、様々な色と形状のきのこがパスタと絡み合う美しい一皿です。見た目の美しさも楽しめます。

3. カスタマイズ可能： この料理は、お好みに合わせてアレンジできます。クリームソースやトマトソース、オリーブオイルベースなど、さまざまなソースを選ぶことができます。

4. 栄養価が高い： きのこはビタミンやミネラルが豊富で、特にビタミンDとビタミンB群を含みます。ベーコンはたんぱく質と脂肪を提供し、エネルギー源として役立ちます。バランスの取れた栄養価が魅力です。

5. 簡単な調理： きのことベーコンのパスタは、調理が非常に簡単で、忙しい日常でも手軽に準備できます。パスタをゆで、きのことベーコンを炒め、ソースと絡めるだけです。

6. パーティや特別な日にも： この料理はカジュアルな家庭料理から、特別な日やパーティの一品まで幅広く対応できるため、様々な場面で楽しむことができます。

7. 家計にやさしい： きのことベーコンは手頃な価格で入手でき、予算内で美味しい食事を楽しむことができます。

8. ファストフードの代替： ファーストフードやテイクアウトに頼る代わりに、自宅で簡単に健康的で美味しい食事を作ることができます。

材料:

パスタ（お好みの種類、2人分）

しめじ（100g）

えのきだけ（100g）

ベーコン（薄切り、100g）

玉ねぎ（みじん切り、1個）

にんにく（みじん切り、2片）

オリーブオイル（大さじ2）

生クリーム（カップ半分）

顆粒コンソメ（小さじ1）

塩とこしょう（お好みで）

パルメザンチーズ（おろし、お好みで）

手順:

パスタを指示通りにゆで、湯を捨てておく。

しめじとえのきだけの根元を切り落とし、小房に分ける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒める。

ベーコンを加え、さらに炒める。

きのこを加え、しんなりするまで炒める。

生クリームを注ぎ入れ、中火で温める。

顆粒コンソメ、塩、こしょうで調味する。

ゆでたパスタをソースに加え、よく絡める。

パルメザンチーズをふりかけてから、完成。