そうだ、料理を作ろう

そうだ、鮭のピカタを作ろう

2023年10月18日。

今日は、鮭のピカタを作ることにした。

ただ、おかずとご飯だけでは物寂しいので、スープを作ろうと思う。

まず最初に、取り掛かるのはスープ作り。

今回作るのは、初挑戦のミルクスープ。

水と一緒に、薄くスライスした玉ねぎ・ニンジン・キャベツ、あと、塩・コンソメ・牛乳などの調味料や、ツナ缶を油を切らずに入れて、コトコト煮込む。

その間に私は、同時進行でピカタを作り始めた。

同時進行でやった方が、野菜が柔らかくなるし、何より、放置した分美味しくなるからね、仕方ない。

さて、肝心のピカタの作り方は、とっても簡単！！

というか、超簡単！！

ズボラなそこのあなた！！

ピカタはいいぞぉ。

何せ..........塩胡椒で下味をつけた後、小麦粉をまぶして、パセリと粉チーズを入れて混ぜた、卵液と絡ませて、焼くだけなのだから。

しかも、今回のピカタは鮭を使っているため、肉のピカタに飽き飽きしている人には、うってつけの料理だ。

今回の付け合わせのソースは、ケチャップとマヨネーズを混ぜた、オーロラソース。

オーロラ要素は皆無なのに、何故、オーロラなのだろうかと思いつつ、ソースをかけて、食べてみた。

味は..........ハッキリ言って、美味しい。

あと、ミルクスープも美味しい。

今回も大成功だったな。

☆☆☆

【2023年10月18日のメニュー】

・鮭のピカタ

・ミルクスープ

・ご飯

ご馳走様でした