第18話 シュニッツェル
ホテルでダヌシュカさんと再会し、夕食へ。仕事の打ち合わせは無事済んだらしいが、スーツに眼鏡に、
初夏の空気が心地いいので、オープンエアの席を探すが、考えることは皆同じのようで、何處も混んでいる。一体欧州人はオープンエア好きだ。屋内は禁煙が徹底されているためと云う事情もあるのだろうが、私の見る限り、非喫煙者であっても外を好む向きは多い。真冬でもコートを着込んでテラス席で
チェコ以来、ビール気分が続いている。オーストリアもチェコに劣らずビール好きを以て鳴らす国だ。ドイツやベルギーあたりも加えた此の一帯は、政治的には
そこでオーダーしたのはウィーン産の代表格、オッタクリンガーだ。ウィーンの地に醸造所を構え、生産が始まったのは二百年近くも遡る。丁度
早めの食事にしたので空はまだ昼と云っても
料理は勿論シュニッツェル。叩いて薄く伸ばした仔牛肉を揚げた、名にし負うウィーン名物だ。皿一面を覆うほどのサイズが圧巻だが、レモンと塩とでアクセントをつければどんどんいける。
人の上には禍福がともに訪れるものだ。両者の重量が
無論、手を下す私の罪がそれで薄められると云うつもりはない。因果応報が正しい此の世の
さて、仕事だ。
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