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チェコとビールは、私も認識にありませんでした。（私はオクトーバーフェストの影響か、ビールといえばドイツが真っ先に浮かびました）
あの辺りはみんなお隣り同士で、ビール文化が共通しているようですね。
仰る通り、ビールの進む料理がいっぱいでした！

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揚げチーズとタルタル、意外と合うんです。ぜひ一度お試しくださいませ。
ドイツよりチェコの方が上とは、私も驚きでした。隣り同士で昔は同じローマ神聖帝国域内なので、文化も似たのかなと思います。

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旅先だからこその、初めて食べる味、知らなかった料理に出会えるのは、旅の醍醐味ですよね。
ビール大国というのも、私にとっても新たな発見でした。
プラハは美しい街なので、歩いているだけで本当に楽しいです。

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そういえばMONSTERもチェコを舞台にしていましたね。チャペックはほんのすこしだけ触れる予定です。
カフカ自身はドイツ語で小説を書くのですが、住んでいる街の主要言語はスラヴ系のチェコ語という、日本では想像しがたい環境でした。（カフカのチェコ語は文法や発音が正確でなかったらしいです）

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チェコ料理は日本で馴染みが薄いですが、美味しい料理が多いです。ビールも美味しいですよ。そのせいか、料理がみんなお酒に合うような気がします(^^)

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揚げチーズ、美味しいですよね。あの味を再現して定番にされているとは、、流石です。（名前は実は知りませんでした・・・）
そしてタタラークは、、もうすこしお待ちくださいませ！

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チェコ料理、美味しいです。他の欧州料理とはまた違ったテイストだったりして、試す価値ありだと思います。
チェコとビールは実はこれまで結びつかなかったのですが、いろいろ聞いてみると納得の背景が見えてきますね。ビール党でなくとも楽しみながら知識をひろげられるあたりが、陽澄さんのお話の引き出しの豊かさにつながるわけですね！