スイーツの店でダブルデートとはまぶしい光景ですね。
今までの中で一番楽しいエピソードでした。

シュークリームを食べているシーンが実に生き生きとして、レイの、というか作者のシュークリーム愛がヒシヒシと伝わってきました（笑）
お店もどこかに実在のモデルがありそうですね。

「俺は心の中で、レイに感謝した」
という最後の一行はなくてもいいと思います。
その前の文でもう十分伝わっていますから。