お邪魔します。

別サイトで読んでいて、またこちらで楽しく読み直ししてます　ヽ(^。^)ノ

今更のコメントで申し訳ありませんが、卵黄の味噌漬け美味しいです！
愛知県民なら赤みそだと思うのですが、少し甘めの味噌（好みで）にくぼみを作って生卵の卵黄だけ落とし込み、上から味噌をかけて1日～2日置くと良い感じです。ちなみにお豆腐の味噌漬けも同じようにできます。味噌味のチーズみたいになります。（水切りしておくとベスト）

おでんには(激熱)熱々卵は鉄板でしょう!!
うどんもだな月見煮込みはうんまい
鶏皮餃子とか変わり種は結構あるやね
鶏肉ユッケとか鳥刺しもニンニクやわさびで食べると美味いしで
変わり種ならキンカンかね?
最近作らないしで食べないな_(:3」∠)_
卵?になる前の卵と鳥にきゅの煮込み
ほぼ酒のつまみという...
やっぱ筋肉といえばナマたぁまぁ～ごぉ～⤴⤴の一気飲み?イエスロッキー

数を伝えると、料理人が大量のマヨネーズを津ｋるうためにさらに卵を割り始める。


津kるう → 作る

なんだか ツクール を連想してしまったw


下手に凝らずに
すき焼き系でも……

　ネットで茹で卵を浅漬けの素に(半日～一晩)漬けると旨い、とあって試しました。個人的には半日弱が好みでしたね。

鹿児島の郷土料理…鶏飯が有名ですね。他は…祖母の料理ですが、鶏肉、タケノコ、タマネギ、グリーンピース(インゲン豆でも可)を麦味噌、味醂、料理酒、出汁で煮込んだもの。鯖味噌の鶏肉バージョンみたいな感じです

料理、とは言い難いですが、茨城県の西の方のラーメンのチャーシューが鶏肉。
卵を産まなくなった鶏を潰した時の鶏肉を使ったのが元らしいのですが、最近はなぜか鶏皮を使うことになっていたり。
地元では、下館ラーメンと言い張ってます。

唐揚げ（竜田揚げ）やチキンカツやタルタルソースくらいしか思いつかない…

親子丼やオムライスも、と思ったけれど、米や醤油、ケチャップがない世界線なら無理ですよね。
ただ、筋肉のために鶏ハムならお酒と塩と生姜で低温で茹でるだけなのでイケるかも？

ずっとマヨネーズとか黄身だけ使った後の卵白の残りはうちではかんてんに砂糖を加えて溶かした物にメレンゲを加えた淡雪かんでした。大人になって

ラングドシャ、小麦粉や卵白、砂糖、バターを混ぜて作る生地を薄くのばして焼いた、軽い食感のクッキーを知った時思わず床に手をついて知らなかったそんなおしゃれな物があるなんて。ショックでした。今はスマホでピピで出てくるけど本とか漫画本レシピで作ってたから載ってないのはわからずじまいだった頃のこと。

幼稚園のお弁当を勉強した時に、うずらのゆで卵の周りを、鶏ひき肉と長ネギを刻んでお醤油少々で味付けし、片栗粉少々と生姜の絞り汁少々を入れたので包み、更にしゅうまいの皮で包んだ、3センチくらいの大きさの蒸しシュウマイがあり、子供に好評でした。

京都の御所らへんでは、お揚げさんを甘く炊いたんとおネギを卵とじにして丼🍜ものにします。衣笠丼。よそではなんて呼ばれているのかな？

昔、名古屋に赴任してた時、大須の焼き鳥屋で「スズメ」って書かれたお品書きに興味をひかれて注文しました。出てきたら、ホントにスズメの○△％＄(口に出しては言えない姿)が串にさされていて、泣きそうになりながら、命に感謝して頂きました。あれは、公園でとってきたのかな…

ちなみにいまいる青森だと、ホタテを味噌と長ネギで和え、卵とじにした郷土料理「貝焼き味噌」とかオススメですね。

報告＞マヨネーズを津ｋる