　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日はオクラがたくさん実りました。

これを煮びたしにしましょう。

（ちょっと緒戦的ですか？）

　オクラは塩で産毛をこすり落とします。

サッと水で流しましょう。

丁寧な暮らしを目指す方は、ここで下煮するといいですね。

(特に丁寧な暮らしを目指さないときは、そのまま次の工程に進みましょう)

　鍋に出汁、みりん、薄口醤油を煮たてて、オクラを入れましょう。

キレイな緑色になったら、火を止めて自然に冷めるまで待ちましょう。

　せめてもの気休めに（？）二本ほどオクラを縦半分に切ってみましょうか。

可愛いですよね。

器に盛ってすりおろしショウガを乗せます。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

オクラがたくさんだな、言ったキリ箸は伸びませんでした。

（出汁がきいて美味しかったです）

近況ノートに写真があります

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