　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日も手抜き……いえ、楽チンメニューです。

生協で届いた「お好み焼のセット」で簡単にごはんにしたいと思います。

ちょっとたんぱく質を足したいので、炒めたミンチ（冷凍）とスライスチーズも用意します。

　ボウルに卵と解凍したミンチ、生協のセットに入っていたもののほとんどを移します。

出来上がりに個別にかける（はずの）青海苔、ショウガ、かつお節も入れてしまいます。

これは、義母が面倒がって使わないのがもったいないからなので、よいこは真似をしないようにしましょうね。

　ホットプレートを温めて油を敷きます。

一人一枚を目処にタネを広げて焼きましょう。

蓋をして蒸し焼きにします。

　キャベツに火が通ったら上にスライスチーズを乗せて、（夫が）ひっくり返します。

このチーズが焼けてカリカリになるのが美味しいのです。

裏も焼けたらお皿に取って、ソースを塗っていただきます。

お味はいかがでしょうか。

うきうきと

〈今日のお義母さん〉

★★★

お店で食べるよりうまいわ、と完食してもらえました。

（10年ほど前に川の向こうに鉄板焼きのお店が出来た時、友達と一緒に食べに行ったそうですが、残念ながら口に合わなかったそうです）

近況ノートに写真があります

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