第5話 ヨンの即席キュウリキムチ

アイスランドにいたときは、マンションに住んでいました。となりが同じ年のヨンという韓国人女性でした。

 かわいいし、優しいし、お料理上手。いつもおいしいご飯を作っては持ってきてくれました。

 色々教えてもらったんですが、一番作ってるのがこの即席キュウリキムチ。

 簡単だし、おいしいし。白ご飯が止まらなくなるやつです。


材料


きゅうり 2本(合わせて150gぐらい) 五ミリくらいのスライス

ニンニク 小ひとかけ(つぶす)

お酢 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

塩  小さじ1/2

中挽き韓国唐辛子 小さじ1

ごま油 小さじ1


以上を混ぜるだけ。おわり


以下はアレンジレシピになります。


キュウリ→キャベツ。唐辛子→黒コショウ。で、サラダ風。


キュウリ→レタス。唐辛子→刻んだ焼きのり。こちらもサラダ風。

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