サルでも分かる獣医学

第14話 寄生虫学・アニサキスをわし掴み

　アニサキスって聞いたことありますか？

　サバとかの魚にくっついてる寄生虫です。人が食べると食中毒になります。

　新鮮な魚を食べて食中毒になったら、「くそ、なんでこんな目に...」と思いますよね。

　実は、アニサキスの方も、「くそ、人間に食われるとは...」と思っています。

　寄生虫は基本的に、「宿主と同居する」生き物です。

　寄生虫は宿主にくっついて栄養を分けてもらっているので、宿主が弱ると困ります。宿がなくなりますから。

　なので寄生虫は、「想定した宿主」に寄生したときは無害です。「想定しない宿主」に入ったときに害になります。

　ということで、アニサキスにとって、人間は「想定しない宿主」なのです。

　アニサキスのライフプランはこうです。

「よーし、幼虫のうちに魚にくっついて、魚ごとクジラに食べられよう。クジラの胃の中で成虫になって、そこで一生ぬくぬく暮らすぞ！」

　目論見が外れて、人の胃に入ったので、怒りのあまり暴れてるんですね～。

　ライフプランから外れると成虫になれず、繁殖もできないですから。

　学生のとき、クジラの胃の中に、アニサキスの成虫がいる動画を見せてもらったことがあります。

　動画はこんなんでした。

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　画面一杯にうぞうぞ動く、ミミズ大のアニサキス。

　そこに突如、教授の手が出てきます。しっかり結婚指輪してます。

　その素手が、アニサキスをガッツリ掴み、寄生虫の様子をカメラに見せつけました。

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　動画の後、教授は普通に授業を進めましたが、学生はざわめきました。

「マジか、素手だったぞ...！？」

　頭では分かっているんです。アニサキスは消化管に寄生する虫なので、手で触れても問題ありません。何か有害な菌がついているわけでもない。

　でもビジュアルがね...。衝撃的でした。

　その教授は新婚だったので、教授を見かける度に、「奥さんは知っているのかな。旦那さんが素手で寄生虫をわし掴みしたこと...」とか考えてしまいました。

　先生、ごめんなさい。

　でも、一生忘れない動画だったよ！