京都に住んで和風ファンタジー（時には中華風）の取材などする日記

第4話【暮らし】夏の手抜き料理は「焼きびたし」

この日記エッセイはTwitter代わりにはじめております。

昨日は和風・中華風ファンタジーに使えそうな植物をせっせと画像へのリンク付きで書いたので、今日は暮らしのことについて。

お読みくださる方に何か役立つ情報を、と思いましたので、今回は手抜き料理をちょっとご紹介いたします。

この時期におススメの手抜き料理が「焼きびたし」。

読んで字のごとく「焼いて」「浸す」だけｗ

オクラとかアスパラガスをアルミホイルに並べてトースターで7，8分ほど焼きます。

容器に水・だしの素・みりん・しょうゆを目分量で入れます。

（めんつゆを使うのもいいかもしれませんね）。

焼き上がった野菜をその容器の液にひたすだけ。

これだけ？　これだけですとも！

オクラは買ってきたネット袋ごと洗うと産毛が取れるとTwitterで見ました。

ただ、鷲生は面倒なのでそれすらしてないっすｗ

アスパラは……。

以前、根元を切り、そしてピーラーで固い所の筋を剥いていたのですけれども。

手間のわりに筋が残ってしまっていました。

家族がどこかで見かけた情報によれば。

ハカマの部分をポキポキ手で折っていけばだいぶ解決するとのこと。

試してみると……。

まったく筋がないとまではいきませんが、ポキポキ折るだけの作業のわりに「まあ、これくらいならいいかな」程度まで食べやすくなります。

鷲生はモチロンこの方式でやってます。

鷲生はオクラとアスパラでしかやっていませんが、ナスとか他にもできるのではないでしょうか。

しあげに「スリごま」や「かつお節」を掛けると栄養面でもいいんじゃないかと思いますよ！　立派な一品です！

猛暑で台所に立つのがしんどい皆様のお役に立てればいいのですが……。

あ、鷲生は料理を題材にした小説を書いております。

5万字足らずの中編で、さらっと読めますｗ

よろしければ是非！

↓

「俺と料理と彼女と家と」

https://kakuyomu.jp/works/16817139556272180772

今回は手抜き料理という手抜き記事でしたがｗ、次回は和風・中華風ファンタジーに使えそうなお香の話の予定です。