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2024年3月2日 12:42
北陸、といっても、たぶん京都に近いほうが薄味なのかなと思います。実際、新潟や富山は濃く、石川、福井になると薄くなる印象ですねぇ。うどんやおでんは本当にわかりやすく、濃いと麺の色が汁で微妙に染まり、薄いと白いままですね。逆に自分は関東や東北に行った時「色すごっ」となってました(◍•ᴗ•◍)
作者からの返信
コメントありがとうございます！とかげになりたい僕さんは関西の方なのでしょうか？確かに、関東は麵の色が茶色くなるくらい濃いですね。石川辺りが薄味なのは、この旅で初めて知りました。
北陸、といっても、たぶん京都に近いほうが薄味なのかなと思います。実際、新潟や富山は濃く、石川、福井になると薄くなる印象ですねぇ。
うどんやおでんは本当にわかりやすく、濃いと麺の色が汁で微妙に染まり、薄いと白いままですね。逆に自分は関東や東北に行った時「色すごっ」となってました(◍•ᴗ•◍)
作者からの返信
コメントありがとうございます！とかげになりたい僕さんは関西の方なのでしょうか？確かに、関東は麵の色が茶色くなるくらい濃いですね。石川辺りが薄味なのは、この旅で初めて知りました。