第三回の採用では４０人採用！！会社規模は大きくなる。川崎駅前店、鶴見店同時もオープン！！その二日後。川口店店長の「佐（さ）藤（とう）美（み）波（なみ）」が新宿店に訪ねてきた。「あのう、、す、すみません。メニュー開発ってできませんか？」と。ここではOKだけど試作品を作って、許可を得たらという条件で。そして次々とオープン。横浜駅前店、八王子店、武蔵野店、大宮店、船橋店。経営規模もどんどん大きく。第四回の採用では７２人採用。しかし、上野店の売上が悪化。そのため、動物モチーフの商品を発売。そしたらじわじわ良化。更にオープン。相模原店、みなとみらい店、藤沢店、横須賀店、小田原店、富士店、富士宮店、静岡駅前店、清水店もオープン。静岡県のお店では、お茶ケーキや、お茶クリームのケーキなどを販売！！そのため、静岡駅前店、清水店では店舗平均収入の１．８倍！！そこから、人気店へ。あと買収で池袋店オープン！