パンでパンでポン！！〜付喪神と作る美味しいパンたち〜

第8話 パンチと、切る

『桜乃（さくの）。手をこう出してくりゃれ？』

「こう？」

　美濃（みの）さんが両手を前に出すように言ったので、あたしも出してみた。

　美濃さんはうんうん言ったら、自分の手をあたしのに『ハイタッチ』してきたわ！

　パンパン！！　パパン！！

　いい音！！

　じゃなくて……これなぁに！？

　パン作るのに必要！？

　だけど……美濃さんがピンクに光っていったの！！

『ふむふむ。悪くない力じゃな？』

　びっくりしたけど……もっとびっくりすることが起きたの！！

　美濃さんが、手をボウルに当てると……中の、生地がどんどんぷくぷくーって大きくなっていったわ！！

「なになに？　すごーい！！」

「……普通にドウコン使ったらいいだろ？」

『ほっほ。機械に負けてはおれん。しかしながら……桜乃は幼いながらも、稀有（けう）な存在じゃ。段蔵（だんぞう）以上の魔力を持っておるのお？』

「……まりょく？」

「マジか？　保有（ほゆう）量どんなのだ？」

『そちの三倍以上はあるのお？』

「……チートかよ」

　美濃さんとおじいちゃんはよくわかんないお話してるけど……あたしは、生地が大きくなっていくのがうれしかった！！

　さわってもいいかなあ？　とちょんちょんすると……ふにゃぁって、ちょっとへこんだわ！

「ふにゃふにゃ！」

『この状態を『発酵（はっこう）』と言うのじゃ』

「……はっこー」

『これを次につぶすのじゃ』

「え！？　これを？」

『うむ。軽くつぶして……『ガス抜き』と『パンチ』をせねばならん。別にケンカするわけではないぞ？』

「へー？」

「桜乃、思いっきし……生地にグーパンしてみな？」

「うん！」

　おじいちゃんにも言われたので、グーパンでドンドンつぶして……次は、美濃さんが薄い板で生地を集めて……たたんでいく？　のかな？

『この後に……もう一度』

　また美濃さんはボウルに手を当てて……生地がまた大っきくなってく！！　これも……つぶしちゃうのかな？

「……つぶすの？」

『違うのお？　次はこれを切って……丸めていくのじゃ』

「……あ！」

　おとうさんとおじいちゃんが……包丁じゃないので切っていくのを思い出せた！！

　あれを今からやるんだ！！

『して、次に必要なのは……スケッパーと打粉（うちこ）じゃ』

「……うちこ？」

『このまま台に乗せても……くっついてしまうからのお？　段蔵、見せておあげ？』

「……そうだな」

　で、おじいちゃんが石で出来たような……台の上に乗せる前に。

　ボウルに……粉をかけて。

　薄いピンクの板で……生地を台に乗せて。そこに薄く……また粉をかけていったわ。

『次はこれを切る。工程で言うなら……『分割（ぶんかつ）』と言うのじゃ』

「ぶんかつ？」

『桜乃、このまま焼くと……食いにくい大きさになってしまう』

「……そーなんだ？」

『じゃから……小さく切るのじゃよ。そこで……丸めて形を整えていく』

「はーい！」

　むずかしいけど、がんばって作っていこう！！

　切るのは……おじいちゃんにも教わりながら、計りを使って出来たけど。

　丸めるのが……何回やってもぐちゃぐちゃになるわ！？