にんにくの旬は、5月〜8月。

梅雨前から、収穫が始まる。

日本では、青森県産のにんにくが1位。

同じ時期のニンニクの芽も旬だが、これは輸入が殆ど。

中国産とある。

にんにくの匂いだけで、食欲がでる。また、殺菌作用もある。

にんにくスライスは大好きだ。

カツオの刺し身にたっぷりと散りばめて、食すのが一番好き。

タタキではなく、刺し身で。

でも、にんにくは休日前の夜にしか食べない様にしている。

韓国は朝からキムチ文化だから、羨ましい。

たかがにんにくの匂い。されどにんにくの匂い。

貴重な野菜です。

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